*

恵方巻の基本の具材は?変わり種レシピと絶対おいしい!おすすめ具材も紹介!

公開日: : 最終更新日:2017/07/18 豆知識 , , , , , , , , ,

2017年がスタートしましたが、

皆様お正月休みは

ゆっくり過ごされましたか。

 

しかし、「光陰矢の如し」と

いいますように程なくして立春

(今年は2月4日)が来ますね。

「節分」はその1日前で2月3日です。

 

名前の由来ですが、

季節の冬と春を分けるので、

「節分」と言われています。

 

そして、立春の1日前に「豆まき」をして、

「災難消除」や「無病息災」の

願掛けをしたと言われています。

 

節分と合わせて、近年

文化として根付いているのが「恵方巻」です。

 

実は、某「コンビニエンスストア」が

バレンタインデーのように、

季節の風物詩にしたとする説もあります。

そうです。

 

恵方巻は企業戦略によって

根付いたとも言われているのです。

しかし、今となっては恵方巻の認知度90%。

新しい文化として受け入れて行きましょう!

 

大筋において、

恵方巻=太巻きと理解して良さそうですが、

具材は、作る人・販売する店によっても様々。

今回は、その具材に焦点を当ててご紹介していきます!

Sponsored Link

恵方巻の基本の7つの具材

恵方巻は「七福神」に因んで、

「7つの具材を巻く」といわれています。

sitihukujin

幸福を包む感覚ですね。

そして、「七福神」についてですが、

以下の様な神様が7人そろっています。

・恵比寿天

-商売繁盛、大漁の神様-

・大黒天

-商売繁盛、五穀豊穣の神様‐

・毘沙門天

‐武道成就、家内安全の神様‐

・弁財天

‐学徳、恋愛成就の神様‐

・寿老人

‐幸福、延命長寿の神様‐

・福禄寿

‐徳の神様、この神様は結構オールマイティです!

・布袋

‐商売繁盛、家庭円満の神様‐

正直、神様のご利益がダブっているものもありますが、

そこは倍の効能があると割り切って

「七福神」のお力にあやかりましょう!

 

そして、「7」という数字、

やはりラッキーも感じますしね。

 

問題はこの

「基本の7つの具材は何か?」ですが…。

結論から申します。

「何でも」アリです。

お好みの具材で召し上がってくださいね♡

 

…では、だめ??(;・∀・)

一応、「一般的な具材」はありますので、

基本を押さえて作りたい方は

下記をご参考になさってください。

ehoumaki

・きゅうり

・ウナギやアナゴ

・しいたけ

・タマゴ

・サクラデンプ

・ほうれん草

・かんぴょう

です。

ほぼ「太巻き」と一緒ですね。

巻き方も太巻きと一緒です↓

hutomaki

引用:http://www.nissui.co.jp/recipe/scrap/20120427/

巻きすに海苔の端を残してご飯をおいて、具をのせて巻くと…。

大雑把すぎ??

でもこれを見ると、簡単にできそうな気がします!!

Sponsored Link


 

絶対おいしい!おすすめの恵方巻の具材

さて、基本的な恵方巻の具材を紹介しましたが、

いつもの太巻きと一緒…

と考えるとちょっと寂しい…。

 

世間の皆様もそう思っているのか、いないのか、

具材を変えた様々な恵方巻が展開されています。

その中でもおすすめの具材はこんな感じ。

★管理人おすすめ!ゴージャス具材7種★

・マグロ(漬け、トロもOKです)

・イクラ

・エビ(甘エビ、茹でエビ)

・サーモン

・塩カルビ

・キャビア

・カニ

これ絶対おいしい…(´;ω;`)

こんな具材がぜ~~んぶ入っていたら、

食べるのも嬉しくなっちゃいますね!

 

お肉を入れるのもありなので、

本当になんでもありです…。

 

ただ、ゴージャス具材を入れた時の難点は、

もったいなくて恵方巻の基本である

「丸かぶり」ができないこと!

具材が豪華だと、

ゆっくり味わいたいですから…。

 

ただ、バランスとしてはお野菜も入れたい…。

そのほかにもウニや

アワビなどを入れる方もいます!

 

★管理人おすすめ!健康具材7種★

・レタス

・納豆

・とんぶり(畑のキャビアと呼ばれています)

・舞茸

・ニンジン(千切りで)

・大葉

これも絶対おいしい…。

打って変わって健康志向の恵方巻ですが、

納豆やとんぶりがボリューム感を出しますので、

腹持ちもよさそうです。

 

お好みに合わせて、

中の具材も買えてみてくださいね。

先ほどのゴージャス恵方巻と、

交互に食べると、

さっぱり➡ゴージャス➡さっぱり

でバランスいいですね♪

Sponsored Link


 

変わった恵方巻のレシピ

次に、ネット上で公開されてい

た恵方巻の一風変わったレシピをご紹介します。

 

『子供も喜ぶ太巻きドリア』

要は、余った太巻きでドリアを作ります。

 

ホワイトソースと酢飯、

そして甘辛い具材が

絶妙のハーモニーを奏でるそうです。

 

和+洋のコラボなので、

なかなか味の想像がつきませんが、

気になるレシピです!

 

恵方巻が余った方は、

ぜひ挑戦してみてください。

◆材料◆

・余った太巻き

・ホワイトソース(牛乳、バター小麦粉、コンソメ、塩、コショウ、市販品でも可)

・とろけるチーズ

・お好みで、バジル、オレガノ、青のり

◆作り方◆

①恵方巻を刻んで、ホワイトソースをまぜる。

②①にとろけるチーズをのせて、トースターでチーズがこんがり焼けるまで温めます。

③お好みでバジルやオレガノ、青のりをかけて出来上がり♪

お子様には喜ばれそうなレシピです。

 

『新潟で愛される胡桃の太巻き』

胡桃の食感を残す程度に刻み、

砂糖とお醤油で炒めたものを使用します。

◆材料◆

・胡桃

・お好きな具材

・酢飯

・全形のり

◆作り方◆

太巻きの作り方と同じで、

具材に炒めた胡桃を加えます。

 

健康にも良さそうですし、

ポリポリとした胡桃の食感も

良さそうな一品ですよね。

 

『イタリア~ノも喜ぶバルサミコ酢風味海鮮太巻き』

寿司酢の代わりに「バルサミコ酢」入り

ドレッシングで酢飯をつくる創作系太巻き。

◆作り方◆

①お好きな海鮮具材を塩、ワサビ、オリーブオイル、胡椒で味付け→具材にします

②「バルサミコソース&ドレッシング」でごはんを味付けします


③海鮮具材をのせて、太巻きを作ります。

脂っ気を好む方にはお勧めですよ!

バルサミコ酢がお好きな方には

たまらないレシピですね♪

 

太巻の巻き方は下記をチェックしてください。→太巻きの動画

 

まとめ

こうして考えますと太巻き(恵方巻)は

オールマイティですよね。

 

各自が自分色に染めた『食』を楽しむ意味で、

もっとご家庭の料理に

取り込んでも良いかもしれません。

 

今年の「節分」をきっかけにして、

料理の幅を広げるのもまた一興ですよね!

個人的にはドリアをいってみようかと…(笑)

 

Sponsored Link


 

関連記事

恵方巻2017の方角&正しい食べ方!いつから食べるようになったの??

読んでくださってありがとうございました。

 

Sponsored Link

関連記事

十二指腸潰瘍とは?死亡することはあるの?症状や発症の原因は?

鳩山邦夫氏が十二指腸潰瘍で死去 したと報道されましたが、 不思議なのは死因について。

記事を読む

古着宅配買取の口コミ・評判は本当?!買取査定で比較してみたよ!

そろそろ年末大掃除も近いですが、 みなさは古着ってどうしてますか?  

記事を読む

恵方巻2017の方角&正しい食べ方!いつから食べるようになったの??

もはや節分の定番となった恵方巻ですが、 今回は2017年度の恵方の方角と、 由来、正しい

記事を読む

大腸がん(末期)の症状や原因は?ステージ別の生存率と治療法について

お笑いグループ「ザ・ハンダース」の 元メンバーだった 小林まさひろさんが 大腸がん

記事を読む

えごま油と亜麻仁油はどっちがいい?健康に良い油ランキング一番は?

こんにちは! 最近は油ブームですかね?   今まで聞いたことのないような

記事を読む

  • Twiceツウィ


  • 30代主婦の しのっちです!
    美容や美肌に興味ありありな年齢ですが、いろんな商品を試してジタバタと頑張っています♡
    そのほかいろいろ、興味のあることをランダムに配信中。
    気まぐれな性格なので、ほんとランダムです、ごめんなさい。

    可愛いもの、可愛い人が大好き♡
    芸能人は主にかわいい人を紹介していきます。
  • Twiceツウィ



PAGE TOP ↑